배추1 집에서 맛있고 쉽게 김장담그는 방법 비법 대공개 김장 맛있게 하는 비법 대공개!! 김장 쉬우면서도 어렵게만 느껴지시죠?? 배추를 절이는 것부터 시작해서 속 만들고, 속재료 준비까지.. 그래서 다들 절인배추를 사시지는 않나요? 그런데 좀,,, 찝찝한건 사실입니다. 대량으로 공장에서 만들기때문에 깔끔하게 하는지, 국산배추인지..ㅜㅜ 제가 배추를 쉽게 절이는 방법을 알려드리겠습니다. 배추 절이기 1. 배추를 반으로 자르기 2. 소금물에 배추를 담그고, 배추 사이사이에 소금을 뿌리기(대략 10L에 소금 한대접) 3. 약 5시간 동안 절인 배추를 뒤집어주기(위에있는 배추를 아래로 가도록..) 4. 다시 약 5시간 동안 절인 배추를 깨끗한 물에 씻어주기 TIP. 5시간이 지난 후에 배추가 숨이 많이 죽어있으면 시간을 줄여주세요. 속재료 준비 및 양념만들기 (배추.. 2018. 11. 10. 이전 1 다음
